プリンが固まらない

手づくりプリン

幼児が「エクレアさんとプリンちゃん(アンパンマンのキャラ)の、プリンたべたーい」とドキンちゃんみたいなこというので、作りました。

クックパッドで250ミリしか牛乳がなくても作れるレシピを探す。

材料は卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスのみ

カラメルはめんどくさくて省略しました。笑

はじめはオーブンの自動メニューにプリンがあったのでそれにしようかと思ったけど、焼き時間？蒸し時間？が30分と見て、長いよ、幼稚園のお迎えギリギリになるやん…と却下。

蒸し器もないのでフライパンを利用してのお湯はり蒸しに変更。

ふむふむ、プリンの容器の3分の2が浸かる水量で、沸騰したら火を止めて、蓋をして10分、蓋をとって10分蒸す。

これでやるかーと合計20分待って、仕上がりをみると

全然液体☆

表面すら固まってないー！！

弱すぎた？火が弱すぎたの？

もうお迎えの時間が来たので一旦冷蔵庫に避難して、幼児をお迎えしたあとでやり直すことに。

今度はレシピを無視して、弱火で8分継続的に火を入れて蒸してみた。

すると、多少すが入ったけど

なんとか固まった！

結局オーブンで蒸すより全然時間がかかってるがな！！

冷蔵庫で冷やして、完成！

懐かしい感じのプリンの味。

まぁ、普通にプッチンプリンが好きだしおいしいし楽だけどね！！！

幼児が喜んでたからよし！